Origine et signification Cette rue se situe à Québec, dans l'arrondissement Sainte-Foy–Sillery–Cap-Rouge. Son nom fait référence à l'un des cinq navires que fait appareiller Jacques Cartier, sur l'ordre de François Ier, pour son troisième voyage au Canada. Partis du port de Saint-Malo, en mai 1541, le Saint-Brieux et le reste de la flotte arrivent au confluent du Saint-Laurent et de la rivière du Cap Rouge en août suivant. L'appellation Saint-Brieux vient probablement du nom de la ville et de la baie de Saint-Brieuc, à l'ouest de Saint-Malo. Pour identifier ce navire, les historiographes utilisent aussi les formes Saint-Brieuc et Saint-Briac.

Sources

Guide toponymique de Cap-Rouge, 1995.