Origine et signification Pierre-Olivier Drolet (1830-1901), natif de Québec, est ordonné prêtre en mai 1856. En novembre 1859, il reçoit une assignation à titre de chapelain à l'église-chapelle de Cap-Rouge. Il devient ensuite le curé-fondateur de la nouvelle paroisse de Saint-Félix-du-Cap-Rouge (1862-1883). Pendant près de 25 ans, le curé Drolet mérite la sympathie et l'affection de ses ouailles en raison de son travail à soulager l'extrême pauvreté de ceux-ci. Président de la Commission scolaire de Cap-Rouge, de 1873 à 1875, puis de 1880 à 1883, on lui doit la venue des Sœurs de la Charité de Québec qui prennent la direction de l'école modèle mixte de Cap-Rouge, en 1881.

Sources

Guide toponymique de Cap-Rouge, 1995.