Origine et signification Au début, on a voulu honorer la mémoire de George IV, oncle de la reine Victoria. En 1881, le conseil municipal de Saint-Jérôme décide de remplacer ce nom par celui de Jacques-Cartier. Plus tard, lors de la construction de la nouvelle église, maire et conseillers décident d'appeler la grande artère Rue Saint-Georges. Une opinion répandue chez les plus anciens soutient que, cette fois-là, c'est pour honorer un personnage ou une famille de Saint-Jérôme. Par exemple, Michel Saint-Georges dit Laporte, boucher de son métier, a participé à la rébellion de Saint-Eustache. Son fils Michel était propriétaire d'un restaurant qui était devenu le rendez-vous d'une jeunesse d'élite.

Sources

Saint-Jérôme : répertoire toponymique, 1989.