Origine et signification Ce parc, d'une superficie de 0,56 km², est situé au 2490, avenue Royale, à Québec. Il doit son nom à la chute qui se déverse sur une hauteur de 83 m, près de l'embouchure de la rivière Montmorency. C'est Samuel de Champlain qui confère à cette chute, causée par une faille géologique, le nom de Grand sault de Montmorency en l'honneur de Charles de Montmorency, amiral de France, à qui il dédie le rapport de son expédition de 1603. Le nom apparaît sur une carte de 1613 et désignera plus tard le secteur de peuplement. Du côté ouest de la chute, on trouve le manoir Montmorency, dont la première construction remonte à 1781, le belvédère de la Baronne et la promenade de la Falaise. À l'est de la chute, un long escalier de 487 marches descend vers la promenade longeant la rivière, alors qu'un téléphérique permet de faire l'ascension du côté ouest. L'hiver, la cristallisation de la vapeur d'eau forme au pied de la chute une sorte de dôme de glace et de neige appelé Le Pain de sucre, une curiosité naturelle qui attire nombre de visiteurs et qui a inspiré le toponyme Bassin du Pain de Sucre.

Sources

COMMISSION DE TOPONYMIE. Noms et lieux du Québec : dictionnaire illustré, Québec, Les Publications du Québec, 2006, 925 p.