Origine et signification Ce nom rappelle la mémoire de René-Édouard Caron (Sainte-Anne-de-Beaupré, 1800 - Québec, 1876), avocat et homme politique. Parallèlement à sa fonction de maire de Québec (1834-1837 et 1840-1846), il cumule les fonctions de député (1834-1836) de la Haute-Ville de Québec à l'Assemblée législative du Bas-Canada. Il est aussi membre du Conseiller législatif (1837-1838 et 1841-1853); durant ces dix années, il en est président. Il est également membre du cabinet LaFontaine-Baldwin (1848-1849) et de celui de Hincks-Morin (1851-1853). Juge à la Cour supérieure (1853-1873), il est nommé lieutenant-gouverneur du Québec (1873-1876) et l'un des codificateurs de la loi civile du Bas-Canada désigné par la suite « Province de Québec ».