Origine et signification Ce nom rappelle le souvenir de Jean-Baptiste Côté (Québec, 1670 – Rimouski, 1736), cultivateur, administrateur et seigneur de la seigneurie de l'Île-Verte. Alors qu'il résidait à l'île d'Orléans, ce dernier signa un engagement d'une durée de trois ans pour aller demeurer (comme administrateur?) dans la seigneurie de La Malbaie au service de François Hazeur, marchand de Québec et seigneur de ladite seigneurie,le 18 novembre 1701. Jean-Baptiste Côté quitta ses terres situées à l'île d'Orléans en compagnie de sa femme, Françoise Chauret (Île d'Orléans, 1679 – Trois-Pistoles, 1755) ses enfants, une servante et un jeune amérindien. En 1711, Jean-Baptiste Côté échangea ses deux terres de Saint-Pierre, à l'île d'Orléans, pour la seigneurie de l'Île-Verte, possession de Pierre de Niort, sieur de la Minotière. Il y déménagea avec sa famille.