Il est à noter que le nom de cette municipalité a été changé le 19 janvier 2002. En effet, à cette date, l'appellation Saint-Elzéar a été modifiée pour celle de Saint-Elzéar-de-Témiscouata. Le texte qui suit est celui qui avait été rédigé pour décrire la municipalité alors qu'elle était encore identifiée sous l'ancienne dénomination. De beaux champs de culture, des boisés magnifiques, de nombreuses érablières marquent le paysage saint-elzéaréen, à une vingtaine de kilomètres au sud-ouest de Cabano, dans la région de Témiscouata, entre Pohénégamook et Saint-Louis-du-Ha! Ha!. La rivière Bleue, le ruisseau Sec et la Petite rivière Bleue agrémentent de leur présence cet espace marqué au coin de la végétation et de la verdure. D'ailleurs, avant l'établissement d'une communauté véritable, les lieux étaient désignés comme La Petite-Rivière-Bleue (1896). Détachée des paroisses de Saint-Louis-du-Ha! Ha! et de Saint-David-d'Escourt, celle de Saint-Elzéar fera l'objet d'une érection canonique en 1931, alors que la municipalité qui en a repris la dénomination ne sera créée qu'en 1938. Dans l'usage, l'endroit est fréquemment désigné comme Saint-Elzéar-de-Témiscouata, nom du bureau de poste établi en 1932. L'abbé Elzéar-Joseph Roy, né en 1870, assurant la desserte de la nouvelle mission de 1907 à 1911, il a paru aller de soi d'attribuer son prénom à celle-ci à l'occasion de son accession au statut de paroisse. Il a, entre autres fonctions, présidé aux destinées des paroisses de Mont-Louis (1897-1904) et de Saint-Louis-du-Ha! Ha! (1904). En 1950, un important incendie de forêt a rasé une bonne partie de la localité, entraînant l'exode de maints Saint-Elzéaréens.