Ce nom honore les représentants de plusieurs générations de la famille Robitaille dont l'ancêtre commun, Pierre Robitaille (vers 1652-1715), arrive en Nouvelle-France en 1670 et s'établit au lieu-dit Champigny. Plus d'un membre de cette famille est venu s'établir à Cap-Rouge et marquer la vie de la communauté par son engagement tant au niveau du conseil municipal, de la commission scolaire, qu'au conseil de la fabrique. Dans le premier conseil municipal de Cap-Rouge, dont les membres sont élus en 1873, Pierre Robitaille fait office de conseiller et d'inspecteur de voirie. Adolphe Robitaille, né en 1844, occupe la fonction de maire, de 1882 à 1884. Il préside aussi la Commission scolaire, de 1893 à 1895. Le lieutenant Joseph-Napoléon Robitaille (1883-1918), perd la vie au front pendant la Première Guerre mondiale.