Origine et signification Cette rue est située dans un secteur où les voies de communication sont identifiées par des noms de personnages liés au domaine universitaire. On évoque ici le souvenir de Louis Bérubé (1897-1981), conseiller en économique des pêcheries et professeur. Il a reçu un diplôme de l'École des pêcheries de l'Université de l'État de Washington, à Seattle. Il participe à la mise sur pied des premières coopératives de pêche en Gaspésie en 1923 et 1924. Il est l'un des cinq fondateurs de Pêcheurs-Unis du Québec, une coopérative centrale des syndicats des pêcheurs de la Gaspésie. À l'Université Laval, il fut professeur agrégé à la Faculté d'agriculture en 1949 et titulaire en 1951, secrétaire de l'École supérieure des pêcheries, de 1955 à 1959 et directeur du Département d'économie des pêcheries, de 1955 à 1960. Après 1959, il collabore avec la Food and Agriculture Organization (FAO) des Nations Unies et avec l'Agence canadienne de développement international en tant que conseiller en pêcheries.