Origine et signification Ce nom rappelle le souvenir de Siméon Canuel (1907-1979). Il est le descendant direct de Louis Canuel, le premier Canuel à s'installer à Rimouski au milieu du XVIII^e siècle. En 1926, Siméon Canuel devient propriétaire de sa terre. L'année suivante, il épouse Juliette Labrie (1906-1988), avec qui il aura 15 enfants. En plus de son métier d'agriculteur, Siméon Canuel s'implique dans sa communauté. Il est commissaire d'école, puis président de la commission scolaire jusqu'en 1968. Durant ces mandats, il fait construire l'école du Deuxième Rang, en 1955, et l'école Notre-Dame, l'actuelle école du Rocher, en 1965.