Origine et signification Cette rue est située à Rivière-du-Loup, dans le Bas-Saint-Laurent. Plus précisément, elle se trouve dans un secteur où les voies de communication sont désignées par des noms de personnes qui ont contribué à l’enrichissement du milieu culturel local. On rappelle ici le souvenir d'Euphémie Chouinard (1861-1944). Cette dernière a été la fondatrice et la première présidente du Cercle de Fermières de Rivière-du-Loup. La dénomination souligne son rôle et son implication dans la fondation du Cercle de Fermières de Rivière-du-Loup. Elle souligne par le fait même l’importance locale de cet organisme centenaire pour plusieurs générations d’artisanes de la région. Ces femmes engagées ont contribué à l’amélioration des conditions de vie des femmes et des familles ainsi qu’à la préservation et à la transmission du patrimoine culturel immatériel.