Origine et signification Entité hydrographique de la Côte-Nord, la rivière du Sault aux Cochons naît dans le lac Breault, à 9 km au sud du réservoir Pipmuacan. Coulant en direction sud-est, elle forme un plan d'eau de 9 km² de superficie à mi-parcours, appelé le lac du Sault aux Cochons. Après avoir parcouru 159 km, elle déverse ses eaux au cœur de Forestville. Cette appellation existe depuis le XVIIe siècle puisque Louis Jolliet mentionnait dans ses écrits le «sault au Cochon». Elle rappelle la présence de marsouins, appelés cochons ou cochons de mer dans le langage populaire, à l'embouchure de la rivière. Ce toponyme identifie en plus une dizaine d'entités géographiques le long des rives du Saint-Laurent, visitées par les marsouins depuis des siècles. Le passage du singulier au pluriel a été constaté au début du XXe siècle; la forme plurielle a été reconnue officiellement en 1950.

Sources

Noms et lieux du Québec, ouvrage de la Commission de toponymie paru en 1994 et 1996 sous la forme d'un dictionnaire illustré imprimé, et sous celle d'un cédérom réalisé par la société Micro-Intel, en 1997, à partir de ce dictionnaire.