Origine et signification Ce nom a été proposé par la Commission de toponymie dans le cadre d'une désignation rappelant l'histoire des moines trappistes de la communauté cistercienne de Notre-Dame de Mistassini, dont l'abbaye se situe le long du parcours de la rivière aux Rats. Le lac, long d'environ 375 m, est situé approximativement à 50 km nord-est de l'abbaye et à moins de 60 km de la ville de Dolbeau-Mistassini.

Le nom du lac fait référence à une conserverie inaugurée sur le site de l'abbaye, en 1923. Les moines mettaient en conserve des pois, des fraises, des fèves, des tomates, de la rhubarbe et des bleuets, ces derniers étant cueillis dans les savanes par les juvénistes qu'on transportait dans une camionnette appelée « cage à poules », à cause des treillis. En 1959, un incendie majeur ravagea la plupart des bâtiments importants, dont la conserverie, les étables et les écuries; même les récoltes furent dévastées.

Notons que les produits de la terre et le dernier nom humoristique donné à la camionnette ont permis de nommer autant de lacs à proximité de l'abbaye.