Origine et signification Ce nom rappelle la mémoire d'Albert Dallaire; il était propriétaire d'une ferme à Rouyn-Noranda et il a fondé la laiterie Dallaire, en 1932. Il était originaire de Saint-Samuel-de-Gayhurst (Lac-Drolet). La ferme est devenue la propriété de son fils Victorin et la laiterie passe entre les mains de son autre fils Louis-Philippe en 1937. Le développement de l'entreprise laitière constitue sa préoccupation première. Il procède à plusieurs acquisitions à compter de 1947; en 1973, la laiterie est cédée à la beurrerie Lafrenière de Laverlochère. Sur l'avenue Dallaire, on retrouve notamment le golf du même nom.

Sources

http://laiteriesduquebec.com/frames3fr.htm (6 juillet 2006).