Origine et signification Ce village de la péninsule de Forillon, sur le littoral du détroit d'Honguedo, s'étend au nord-est de Gaspé. La municipalité de L'Anse-aux-Griffons, érigée le 1^er février 1870, a fusionné, le 1^er janvier 1971, avec dix autres territoires municipalisés pour former la nouvelle ville de Gaspé. Le bureau de poste, ouvert en 1868 sous le nom de Griffin Cove, prend le nom d'Anse-au-Griffon en 1921. Ce petit lieu, qui n'a été habité que vers la fin du XVIIIe siècle, tire son nom de l'anse au Griffon, mentionné d'ailleurs dans le titre de la concession de la seigneurie du Cap-des-Rosiers, le 9 mars 1652, et noté sur la carte de Franquelin (1685). Les formes Griffin (simple corruption de Griffon) et Gris-Fond font leur apparition vers la fin du XVIIIe siècle. On expliquait alors le toponyme par allusion au ton gris du fond marin. De nombreux bateaux anciens ont porté le nom de Griffon, qui peut faire allusion soit à un oiseau, soit à un monstre marin fabuleux, et il est probable que le toponyme prolonge le souvenir historiquement imprécis d'une escale, d'un naufrage ou d'un autre événement à caractère maritime.

Sources

Noms et lieux du Québec, ouvrage de la Commission de toponymie paru en 1994 et 1996 sous la forme d'un dictionnaire illustré imprimé, et sous celle d'un cédérom réalisé par la société Micro-Intel, en 1997, à partir de ce dictionnaire.