Origine et signification Ce ravin divise, dans une direction ouest-est, les deux monts escarpés que sont la montagne des Chevaux au sud, et un autre innommé, au nord. Situé à 13 km au nord du noyau villageois de la municipalité de Saint-Siméon, ce ravin surplombe le ruisseau du Bœuf, qui se déverse dans la baie des Rochers, une échancrure du littoral du chenal du Nord du fleuve Saint-Laurent. Son nom rappelle la coupe de bois que l'on pratiquait en haut de la falaise. Après avoir coupé les arbres destinés à devenir des mâts, on les descendait par le ruisseau du Bœuf jusqu'à la baie des Rochers, dans le Saint-Laurent, où on les chargeait sur des navires.

Sources

Itinéraire toponymique de Québec en Charlevoix, 1983.

COMMISSION DE TOPONYMIE. Noms et lieux du Québec : dictionnaire illustré, Québec, Les Publications du Québec, 2006, 925 p.