Origine et signification Cette rue est située dans le parc industriel Jean-Talon. Son nom évoque le souvenir d'Antoine Laurent de Lavoisier (1743-1794). Il est l'un des fondateurs de la chimie moderne. En plus d'énoncer les lois de conservation de la masse et des éléments, il crée la nomenclature chimique, découvre la composition de l'air et de l'eau ainsi que le rôle de l'oxygène dans les combustions et dans la respiration. En physique, il effectue également les premières mesures calorimétriques. À titre de député suppléant, Lavoisier fait partie de la commission chargée d'établir le système métrique.

Sources

Ville de Sainte-Foy. Normalisation des odonymes. Annexe B - Historique de chacun des noms de rues de la Ville de Sainte-Foy, 1993; Côté, Alain. Société d'histoire de Sainte-Foy.