Origine et signification Kanasapiectshuts-shepu est un nom innu utilisé autrefois pour désigner le cours d’eau dont le nom officiel est Rivière du Sault au Mouton. Cette rivière, d’une longueur d’environ 75 km, coule sur la Côte-Nord. Plus précisément, elle prend sa source dans le lac de la Petite Montagne et se jette dans la baie de Mille-Vaches, une échancrure du fleuve Saint-Laurent. À l'embouchure du cours d'eau, au cœur de Sault-au-Mouton, se trouve la chute de la Rivière du Sault au Mouton, qui, du haut de ses 24 m, est un point de repère important.
Les Innus fréquentent le bassin versant de cette rivière depuis fort longtemps. Plusieurs récits témoignent de leur présence dans les derniers siècles, comme celui du père Henry Nouvel, qui y a campé en mai 1664, ou celui de Louis-Aubert de la Chesnaye, dans lequel l’officier de marine relève que les Innus y piègent le castor. À proximité de la chute de la Rivière du Sault au Mouton se trouve le site funéraire de deux jeunes Innues décédées durant l’hiver 1663-1664.
La forme Kanasapicetshuts a aussi été relevée pour désigner cette rivière.
Kanasapiectshuts-shepu se prononce ka-na-sa-pi-èch-tchouts ché-pou.