Origine et signification Cet édifice public est situé au 120, rue Saint-Joseph, à Deschambault-Grondines, dans la région de la Capitale-Nationale. Il abrite l'hôtel de ville. Son nom rappelle le souvenir de Jacques Bouillé (1940-2024). Celui-ci a été maire de la municipalité du village de Deschambault de 1990 à 2002 et maire de la municipalité de Deschambault-Grondines de 2002 à 2005. Il a également été préfet de la MRC de Portneuf de 1999 à 2001 et de 2002 à 2005. Durant ses mandats, il a mis en œuvre plusieurs projets, dont la création du parc industriel local, l’adoption de la première politique culturelle et patrimoniale de la Municipalité, la construction de l'édifice J.-A.-Côté ainsi que la fusion des municipalités de Deschambault et de Grondines.