Origine et signification Ce moulin se situe au 1080, chemin du Vieux-Moulin, à Lotbinière; il a été classé comme monument et lieu historiques, le 30 septembre 1964. Le moulin à farine est construit en 1815, au lieu-dit de Portage-de-la-Grande-Rivière-du-Chêne. Ce moulin est doublé d'un moulin à scie mû par l'eau. Il a été construit pour remplacer le moulin du Domaine-de-Lotbinière, qui avait des problèmes d'alimentation en eau. Eustache-Gaspard Chartier de Lotbinière a fait construire le moulin par le charpentier Louis Lemay. En 1988, il a été détruit lors d'un incendie et il a été reconstruit en 1990. Le moulin abrite présentement une salle de spectacle.

Sources

Québec (Province). Commission des biens culturels. Les chemins de la mémoire : Monuments et sites historiques du Québec. Québec, Les Publications du Québec, 1990-1991. 2 tomes.