Origine et signification Cette voie de communication se trouve à Sainte-Hénédine, en Chaudière-Appalaches. Il existe deux hypothèses quant à l'origine de son nom. La première est que le nom rappellerait le souvenir de Louis-Alfred Paquet (1851-?). Ce dernier a été curé de Sainte-Hénédine de 1888 à 1907.

La deuxième est que le nom rappellerait le souvenir d'Alfred Morisset fils (1874-1952). Médecin et politicien, ce dernier a été député libéral de Dorchester à l'Assemblée législative du Québec de 1904 à 1913. Il a ensuite été nommé greffier du Conseil exécutif. Alfred Morisset fils occupa ce poste jusqu'à son décès.

À l'époque, il était d'usage d'ajouter le mot saint ou sainte au prénom d'une personne à qui l'on voulait rendre hommage.