Origine et signification Cette voie de communication se trouve à Cap-Santé, dans la Capitale-Nationale. Son nom rappelle le souvenir de Joseph-Evile Papillon (1907-1966), époux d’Eugénie Blondeau (1904-1990), cultivateur et homme d’affaires. Propriétaire des terres où la rue a été construite, ce dernier a décidé de lotir ses terrains et d’y construire des maisons. Cette décision faisait suite à l’expansion de l’usine de pâte et papier de Donnacona qui attirait des travailleurs et des commerçants, alors que la région manquait de logements. Joseph-Evile Papillon fut aussi le propriétaire de la compagnie J. E. Papillon et fils, une entreprise située à Cap-Santé.