Origine et signification Ce toponyme réfère à celui du hameau qui rappelle la mémoire de Jean-Antoine Panet (1751-1815) qui fut, à partir de 1777, seigneur de Bourg-Louis, où se trouvait la chute. Homme estimé, il fut notaire, avocat, officier de milice et s'illustra notamment durant la défense de Québec en 1775. Juge, il fut tour à tour député des circonscriptions électorales de la Haute-Ville de Québec et de Huntingdon, entre 1792 et 1815.

Sources

Noms et lieux du Québec, ouvrage de la Commission de toponymie paru en 1994 et 1996 sous la forme d'un dictionnaire illustré imprimé, et sous celle d'un cédérom réalisé par la société Micro-Intel, en 1997, à partir de ce dictionnaire.