Origine et signification Cette rue est située dans un secteur où les voies de communication sont identifiées par des noms de personnalités de communautés religieuses. On évoque ici le souvenir de Georges-Henri Lévesque (Roberval, 1903 - Québec, 2000), dominicain et sociologue; il fut fondateur et doyen de la Faculté des sciences sociales de l'Université Laval. En 1955, le père Lévesque fonde la maison Montmorency, dans l'actuel manoir Montmorency, dans l'arrondissement de Beauport, à Québec. Il s'agit d'un centre de rencontres sociales, culturelles et religieuses. Il en sera le premier directeur et il occupera cette fonction jusqu'en 1963.