Origine et signification Ce nom a été donné afin de souligner l'apport historique de Joseph-Agnus Roy, fondateur d'une entreprise d'embouteillage située sur le territoire de la ville de Joliette depuis 1922, aujourd'hui décédé. Il était généralement désigné et connu sous le nom J.-A. Roy, d'où l'appellation attribuée à l'entreprise familiale également connue sous la désignation Roy le Coke. Cette rue est située dans le parc industriel.