Origine et signification Cette rue est située dans un secteur où les voies de communication sont désignées par des noms en lien avec la flore. Le « sumac», aussi désigné par l'appellation « vinaigrier », est un arbrisseau de petite taille à fruits rouges disposés en grappes et il est regroupé en forme de bosquets qui sont épars le long de la vallée du Saint-Laurent. Les sumacs se partagent en deux groupes à savoir notre « vinaigrier » et notre « herbe à la puce » sont les types respectifs. Le sumac vinaigrier est particulièrement abondant dans le secteur de Shipshaw près de la rive nord du Saguenay, une zone micro-climatique bénéficiant d'une orientation favorable à l'ensoleillement.